Mini huisbereide kaaskroketjes 12.00
Mini huisbereide garnaalkroketjes 14.00
Mini huisbereide kroket van varkenswangen 14.00
Gefruite scampi 14.00
Huisbereide loempia's met feta 14.00
Bellota Iberico ham 26.50
Bord top hammen: hertenham & Bresaola Livigno "Italië" 22.00
Gefruite verse calamar - tartaar 14.00
Normandische oesters per stuk 4.00
Carpaccio van rundsvlees 21.00
Huisbereide garnaalkroketten 24.00
Huisbereide kaaskroketten 16.50
Black Tiger scampi "Albatros - lookboter" 23.50
Kikkerbillen 22.00
Bourgondische wijngaardslakken 14.00
Bouillabaisse 21.00
Bellota de Iberico ham 26.50
Schots gerookte zalm ~ brioche 24.00
Normandische oesters 24.00
Huisbereide paté van fazant ~ chutney van peer 22.50
Terrine van ganzenlever ~ jam van vijgen 28.00
Carpaccio van coquilles ~ crème d'Isigny 28.00
Caesar salade 23.00
Geitenkaas "Poitou" - rozijnen-vijgenbrood - jam van rabarber 26.00
Lasagne met Italiaanse kazen 23.00
Verse pasta met scampi 31.00
Linguine ~ boschampignons 24.00
Vispannetje van de Noordzee 32.00
Tomaat met handgepelde garnalen - handgesneden frietjes 43.00
Gestoomde Ijslandse kabeljauwhaas 44.00
Gebakken Ijlandse kabeljauwhaas 44.00
Zeetong "Meunière" dagprijs
Gebakken Schotse zalm - spinaziepuree - beukenzwam 34.00
Paling in't groen 36.00
Paling op Provençaalse wijze 36.00
Gebakken paling 36.00
Kalfszwezerikken met groene asperges 48.00
Gebraiseerde varkenswangen ~ graantjesmosterdpuree 30.00
Rundstartaar "Angus" 30.00
Rumsteak concassé 36.00
Rib-Eye "Holsteiner" 43.00
Filet Pur 43.00
Côte à l'os "Haspengauw Beef" (2 pers.) 49.00 p.p
Coquilles "Dieppe" ~ grondwitloof ~ butternut ~ knolselder 38.00
Filet van hert ~ cantharellen ~ veenbessen ~ knolseldergratin 46.00
Fazantenhaan "Fine Champagne" ~ grondwitloof (2 pers.) 74.00
Hazenrug "Harlekijn" ~ Brusselse kooltjes ~ girolles (2 pers.) 82.00
Dame blanche 12.00
Sorbet van kersen ~ granité van kriekbier 13.00
Coupe colonel 14.00
Chocolademousse 12.00
Vanilleroomijs met advokaat 14.00
Chocoladebrownie - chocolademousse - pistache - passievrucht 14.00
Tulp met praliné roomijs 12.00
Crème brûlée "Vanille Madagascar" 12.00
Sabayon - kriekbier Lindemans 13.00
Fijne appeltaart 16.00
Moëlleux van chocolade 14.00
Flensje "Normandie" 16.00
