Menu valentijn, zaterdag 14 februari 2026
Pan de cristal - Bastogne ham - tomatenpesto
Gazpacho "ajo blanco" - kokkels - dille olie
Sint Jakobsvruchten - mousseline van aardpeer - blanke boter met zalmkaviaar
Skreifilet - spinazie - ansjovismayonaise - Granny Smith
Gegrilde Côte à l'os " Brasvar varken" - aardappel- knolseldergratin - schorseneer
Tijgersoes - bittere chocolade - vanilleroomijs - creme van amandelmelk
Dit serveren wij jullie tegen de prijs van 76.00€ per persoon
Zaterdagavond 14 februari serveren wij enkel het menu.
Albatros wil je culinair genot bieden in een modern en stijlvol interieur. Zin in een aperitief vergezeld met tapas of eerder een lunch of culinair dineren dan bent u aan het juiste adres.
Onze keuken is vooral Belgisch-Frans getint met maandelijkse suggesties. Lieven De Troyer zorgt samen met zijn team elke dag voor verse, seizoensgebonden producten van hoge kwaliteit. Zijn specialiteiten richten zich naar de IJslandse kabeljauw en paling. Voor de kleine gastronomen hebben wij een aparte kaart met leuke spelletjes.
In de zaal wordt echtgenote Nancy bijgestaan door sommelier Kristof. De ontvangst en aankleding liggen in hun handen en zij doen er alles aan om u meteen een goed gevoel te geven. Bovendien zorgen zij voor een gevarieerde wijnkaart van Franse klassiekers tot wereldwijde wijntjes die beslist verrassend kunnen zijn.
Door de ligging nabij de autosnelweg E40 is het de ideale locatie voor het zakenleven. Voor vergaderingen of seminaries hebben wij de nodige voorzieningen. Twee vergaderruimtes uitgerust met de benodigde randapparatuur staan er mits reservatie voor u ter beschikking.
Voor de catering kan u kiezen uit onze lunch of een zelf samengesteld menu is samenspraak met ons.
