Suggesties


Voorgerechten

Zeelandse creusen 6 stuks
Coquilles uit Dieppe - peterseliewortel - dilleolie
Huisbereide hazenpaté - confit van rabarber
Huisbereide kroket van fazant - witloofsalade - rode biet
Gefruite Camenbert - ijsbergsla - noten

Hoofdgerechten

Coquilles uit Dieppe - Schotse zalm - doperwten
Tajine van hert - knolselder - veenbessen
Fazantenhaan - witloof - butternut - natuurlijke jus 2 pers.
Hazenrug "Harlekijn" of "peperroom" 2 pers.
Stoofpotje van haas (civet) - Luikse siroop



Design & development by Thinline